|
Tapas: Albondigas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Paneermeel-
1 ui-
2 eieren-
zout, nootmuskaat (naar smaak-
4 eetlepels peterselie-
500g gehakt (half om half)-
4 teentjes knoflook-
3 rode pepertjes (rawit)-
2 eetlepels olijfolie-
2.5 dl gezeefde tomaten.
Voorbereiding: Ui schillen en snipperen. Pepertje fijnsnipperen.
Bereidingswijze: Paneermeel, pepertjes, ui, nootmuskaat, zout en de helft van peterselie door het gehakt mengen. Van het gehakt kleine balletjes maken en deze in de olijfolie bakken. Gezeefde tomaten bij gehaktballetjes doen en verwarmen.
|
|
|